Karışık Sebze Kızartması

Karışık Sebze Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet patates parmak şeklinde doğranmış
• 2-3 adet patlıcan, birer parmak kalınlığında doğranmış
• 2- 3 adet kabak, doğranmış
• 5-6 domates, soyup fındık büyüklüğünde doğranmış
• 5-6 adet biber, kabukları soyulup parmak şeklinde doğranmış
• 5-6 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Karışık Sebze Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanların ve patateslerin üzerine zeytinyağı gezdirip iyice karıştırın.
2. Yağlı kağıt serili tepsiye yayın.
3. 200 C fırında pişene kadar pişirin
4. Kabakları da aynı şekilde hazırlayıp ayrı bir tepside pişirin. (hafif kızarana kadar)
5. Domates, biber ve sarımsakları 2-3 yemek kaşığı ilave edilmiş tavada iyice ezilene kadar pişirin.
6. Fırında pişmiş patlıcanların üzerine bu sosu dökün. Arzuya göre yoğurtla servis yapın.