Karnabahar Börek

Karnabahar Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg karnabahar
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı maden suyu
• Zeytinyağı
• 5 yemek kaşığı arbella irmik
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı mısır unu

Üzeri için;

• Süzme yoğurt
• Mayonez
• Sarımsak
• Tuz

Karnabahar Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süzme yoğurt mayonez sarımsak tuzu ilave ederek birlikte karıştırın ve bekletin ardından karnabaharları haşlayın ve süzün.
2. Ardından ince ince doğrayın karıştırma kasenin içine yumurtaları kırın ve mikserle iyice çırpın ardından zeytinyağı maden suyu göz kararı tuzu ve karabiberi, pul biber, kekik, irmik ilave ederek tel çırpıcı ile karıştırın.
3. En son karnabaharları ve kaşar peyniri ilave ederek tüm harcı karıştırın ve yağlanmış borcama bırakın ardından üzerine mısır unu gezdirin.
4. Önceden ısıtılmış fanlı fırında 210 derecede 45 dakika üzeri kızarana kadar ve kontrol ederek pişirin.
5. Karnabahar piştikten sonra ılık hale geldikten sonra dilim dilim kesin servis tabağına bırakın üzerine süzme yoğurt karışımını gezdirin afiyet olsun 🙏🪷