Karnabahar Kısırı

Karnabahar Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

Karnabahar kısır için:

• Yarım karnabahar
• 1 su bardağı köftelik bulgur(200 ml lik)
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber ,pul biber ,kişniş vs…
• 7-8 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 5-6 dal taze nane
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi

Karnabahar Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharı yapraklarından temizleyip dallara ayırın ve suya ıslayın ki iyice temizlensin.
2. Sonra süzün ve robotta un ufak olana kadar çekin.
3. Ayrı bir kapta kısır yapar gibi bulguru kaynar suyla ıslatın şişirin.
4. Tavada kuru soğanı ve sarımsağı yağda kavurun salçaları baharatları ekleyin karıştırın.
5. Şimdi çekilmiş karnabaharı ekleyin 5-6 dakika kavurun‼️emin olun hiç o bildik kötü karnabahar kokusunu asla ama asla almayacaksınız‼️.
6. Derin bir kapta şişen bulgura bu salçalı harcı yoğurarak yedirin.
7. Şimdi ince kıyılmış taze soğanın yeşil kısmını, nane ve maydanozu nar ekşisini zeytinyağını ekleyip kaşıkla karıştırın.
8. Artık tuzu ekşisi sizin için tamamsa servis tabağına alın. Bol yeşillik ve turşuyla servis edin.
9. Tadına inanamayacaksınız. Hatta asla karnabahar yemem diyenlerin bile severek yediğini göreceksiniz.
10. Bir süre sonra size yine karnabahar ile yaptığım şahane salayı ve köfteyi paylaşacağım. 👍🏻.

Afiyet olsun ❤️🌹✅🥰😘😍.