Karnabaharlı Patates Püresi Yatağında Kavrulmuş Kıyma

Karnabaharlı Patates Püresi Yatağında Kavrulmuş Kıyma Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram karnabahar
• 1 orta boy patates
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı kaşar peyniri
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı krema
• Tuz
• Karabiber

Kıyması için gerekli;

• 250 gram kıyma
• 1 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Karnabaharlı Patates Püresi Yatağında Kavrulmuş Kıyma Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyu ve sütü tencereye alıp kaynatalım.
2. Tencerenin ağzı açık kalsın, taşma ihtimali yüksek çünkü.
3. Çiçeklerini ayırıp yıkadığınız karnabaharı ve yıkayıp, soyup, küp doğradığınız patatesi kaynayan tencereye ilave edelim.
4. Kısık ateşte sebzeler iyice yumuşayıp, suyunu çekene kadar haşlayın.
5. Sebzeleri blendırdan geçirin, püre haline getirin.
6. Püreyi şimdi ocaktan alın.
7. Tereyağını, kremayı, kaşar peynirini ve baharatlarını ilave edip, dikkatli bir şekilde 2 dakika daha püreyi pişirin.
8. Pürenin bir kısmını uygun derin bir tepsiye yayın.
9. Ayrı bir tencereye biraz zeytinyağı koyun.
10. Kıymayı biraz kavurun.
11. Kavrulmuş kıymaya yemeklik doğradığınız sebzeleri ilave edip, iyice yumuşayana kadar kavurun.
12. Salça, suyu ve baharatları ekleyin.
13. 3 dakika daha kavurun.
14. Kavrulmuş kıymanın bir kısmını pürenin üzerine yayın.
15. Sonra tekrar kıymanın üste püre ve pürenin üstüne kıyma ekleyin.
16. Aynı lazanya işlemi gibi, en son üzerine kasar peyniri serpip fırında üzeri kızarana kadar pişirin.