Karnabaharlı Tavuk Sote

Karnabaharlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 2 küçük parça tavuk göğsü
• 1 kapya biber
• 1 orta boy kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 silme çorba kaşığı domates salçası
• 1 bardak su
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Karnabaharlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp biraz haşlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Kuru soğanı ve kapya biberi doğruyoruz.
3. Sarımsakları ezip sıvı yağ ile kavurmaya başlıyoruz.
4. Soğanlar pembeleşince salçayı ekliyoruz ve doğradığımız tavuk göğüslerini ekleyip kavuruyoruz.
5. Kavrulduğundan emin olunca tüm baharatları katıp birazcık karıştırıp haşlanmış karnabaharları ilave ediyoruz.
6. 1 bardak su katıp pişmeye bırakıyoruz.