Karnı Dilik

Karnı Dilik Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 1 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Köfte ı̇çin;

• 250 g kıyma
• 1 adet soğan
• 1 buçuk yemek kaşığı galeta unu
• Çırpılmış yarım yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı maydanoz
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Karnı Dilik Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta köfte için gerekli tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğurup şeklini verip dinlenmeye bırakıyorum.
2. Kabak ve patlıcanlarımı baş kısımlarından itibaren kopmayacak şekilde ince ince dilimliyorum.
3. İkisini iç içe geçirip yağlı kağıt serdiğim fırın tepsime koyuyorum.
4. İnce ince dilimlediğim domateslerimi, köftelerimi, bütün diş sarımsaklarımı aralarındaki boşluklara sıkıştırıyorum.
5. Soğanlarımı yarım ay şeklinde ince ince doğrayıp tepsimin her yerine dağıtıyorum.
6. Sivri biberlerimi tepsime ekleyip son olarak kapya biberlerimi küp küp doğrayıp yemeğimin üzerine serpiştiriyorum.
7. Baharatlandırmak adına tuz, karabiber ve pul biberi yemeğimin her yerine gelecek şekilde serpiyorum.
8. Başka bir kapta salçayı suyla açarak yemeğimin üzerine döküyorum.
9. En son lezzet katması için kabak ve patlıcanlarımın üzerine gelecek şekilde küp küp doğranmış tereyağ ekleyip 180 derece fırında sebzelerim yumuşayana kadar pişiriyorum.

Hepinize şimdiden afiyet olsun🤗.

Farklı sunum ve tatlar için instagram hesabım @pollyannabakery i de takip etmeyi unutmayın lütfen💕.