Karnı Yarık

Karnı Yarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 250 gram kıyma
• 1 baş soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Konserve domates yada 2 domates
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Kara biber

Sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su

Karnı Yarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları alaca soyup kızartın ben yazdan buzluğa atmıştım hazır çıkardım.
2. Kıymayı güzelce kavurun yağı ekleyip içerisine soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Salçayı ekleyin. Biberleri de ekleyip güzelce kavurun domates i ekleyin baharatlarıni ekleyin ve suyunu dökün 20 dakka pişmesini bekleyin.
4. Soğumaya bırakın. Patlıcanları borcama koyup çizik attığınız yerden ortasını güzelce açın.
5. Kıyma harcını eşit bi şekilde hepsine koyun. Salçalı sosunu kenarlarından dökün ve üzerlerine domates ve biber dilimleri koyabilirsiniz.
6. 200 derece fırında alt üst ayarda yaklaşık 25 30 dakika pişirin. Şimdiden kolay gelsin afiyet olsun arkadaşlar 🤗🤗.