Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 patlıcan
• 400 gram dana kıyma
• 1 tane büyük boy kuru soğan
• 1 er çay kaşığı pul biber
• 3 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• Karabiber tuz
• Maydanoz ve dere otu ( 1 er tutam )
• Sıvı yağ
• Salça
• Domates

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları tuzlu suda bekletin. Sonra kızartın bu arada soğanı biberi ve kırmayı kavuralım. Sonra ve baharatları ve saçları ekleyelim. Ocağın altını kapatıp maydanozu ve dere oyunu ekleyelim. Patlıcanları ortasını yarıp içi koyalım. 15 dk pişiriyoruz. Hazır.