Karpatka (Tadına Bayılacağınız Nefis Tatlı)

Karpatka (Tadına Bayılacağınız Nefis Tatlı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 5 yemek kaşığı tereyağ
• Çay kaşığının ucuyla tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 5 adet yumurta

Kreması için;

• 500 ml süt
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yumurta sarısı
• 2 paket vanilya
• 5 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Karpatka (Tadına Bayılacağınız Nefis Tatlı) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🙋🏻‍♀️.

1. Öncelikle hamur için su tereyağ ve tuzu tenceremize alıp tereyağ eriyene kadar karıştıralım.
2. Daha sonra unumuzu katalım helva kıvamı alacak tahta kaşıkla sürekli karıştıralım altını kapatıp soğuması için başka bir kaba alalım.
3. Soğuyan hamurumuza yumurtaları teker teker katıp iyice yedirelim.
4. Kabartma tozunu da katalım.
5. Daha sonra karışımın yarısını yağlı kağıt serdiğimiz kalıba döküp kaşıkla yayalım.
6. Ben kare borcam kullandım siz kelepçeli kalıp da kullanabilirsiniz.
7. 190 derecede 30 dakika pişirelim. Hamurun kalanını da aynı şekilde pişirelim.
8. Kreması için;Süt şeker nişasta ve yumurta sarılarını tencereye alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. Pişen kremaya tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştıralım ve soğuması için kenara alıp dinlendirelim.
9. En son pişen hamurum düz kısmı altta kalacak şekilde servis tabağına yerleştirelim arasına kremanın hepsini yayalım.
10. Üzerine hamurun diğer parçasını kapatalım ve pudra şekeri serpelim. Nefis ve hafif tatlımız hazır. Afiyet olsun (:.