Karpatka Tarifi (Polonya’nın Meşhur Pastası) (videolu)

Evdeki Malzemelerle Karpatka (videolu)
Emine Ayşe Karataslı
Emine Ayşe Karataslı
19.099 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 45dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Karpatka Tarifi (Polonya’nın Meşhur Pastası) İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • Yarım paket tereyağı (125 gr)
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 4 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için;

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1. 5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 paket vanilya
  • 125 gr tereyağı

Üzerine;

  • Pudra şekeri

Karpatka Tarifi (Polonya’nın Meşhur Pastası) Nasıl Yapılır?

Merhaba. Kar yağmış dağları temsil eden, Polonya’da yapılan dünyaca bilenen bir pasta Karpatka. Çok sayıda yumurta ile yapılıyor ama ben daha az yumurta kullanarak yapıyorum. Lezzeti Harika mutlaka deneyin ☺️

  1. Kremasını hazırlayalım önce; Vanilya ve tereyağı hariç hepsini karıştırıp muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıyoruz.
  2. Sıcakken vanilyaları ekleyip karıştırıyoruz.
  3. Tamamen soğuyunca oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyip çırpıyoruz.
  4. Hamuru için tencereye su, margarin ve tuz konularak kaynayıp erimesini bekliyoruz.
  5. Unu ilave edip iyice yediriyoruz. Birkaç kez karıştırınca helva kıvamına gelecek.
  6. Ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakıyoruz.
  7. Soğuyan karışıma kabartma tozunu ve yumurtaları tek tek ilave ederek mikserle çırpıyoruz (yumurtaların hepsini birden kırmayacağız tek tek karışıma yedirmek önemli).
  8. Fırını 165 derecede iyice ısıtıyoruz.
  9. Hamurun yarısını kelepçeli kalıpta ya da normal tepsideyaklaşık35 dakika pişiriyoruz.
  10. İkinci hamuru da yine aynı şekilde pişiriyoruz.
  11. Soğuyunca ilk katı kalıba tekrar alıp kremayı döküyoruz. İkinci parçayı da koyup dolapta en az iki saat bekletiyoruz. Pudra şekeri serpip dilimleyerek servis ediyoruz.
    Afiyet olsun 😋

Tarifin videosunu YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz✅
YouTube 👉🏻 Hobbyolog

Karpatka Tarifi (Polonya’nın Meşhur Pastası) Fotoğraflı Yapılışı

Karpatka Tarifi(polonya’nın Meşhur Pastası)
Karpatka Tarifi(polonya’nın Meşhur Pastası)
Karpatka Tarifi(polonya’nın Meşhur Pastası)
Karpatka Tarifi(polonya’nın Meşhur Pastası)
Karpatka Tarifi(polonya’nın Meşhur Pastası)
Karpatka Tarifi(polonya’nın Meşhur Pastası)
Karpatka Tarifi(polonya’nın Meşhur Pastası)
Karpatka Tarifi(polonya’nın Meşhur Pastası)
Karpatka Tarifi(polonya’nın Meşhur Pastası)
Karpatka Tarifi(polonya’nın Meşhur Pastası)
Karpatka Tarifi(polonya’nın Meşhur Pastası)
Karpatka Tarifi(polonya’nın Meşhur Pastası)
Karpatka Tarifi(polonya’nın Meşhur Pastası)
Karpatka Tarifi(polonya’nın Meşhur Pastası)
Karpatka Tarifi (Polonya’nın Meşhur Pastası)
Karpatka Tarifi (Polonya’nın Meşhur Pastası)

Karpatka Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kremanızın çok fazla şekerli olmasını istemiyorsanız şeker miktarını biraz azaltarak hazırlayabilirsiniz.
  • Muhallebinizin üzerinin kabuklanmaması için streç ile kapatarak soğumaya bırakmalısınız.
  • Buradaki en önemli nokta tıpkı profiterolde olduğu gibi hamura yumurtaları teker teker kırmak ve her yumurtayı güzel bir şekilde yedirmektir.
  • Pastanızı ne kadar çok dinlendirirseniz o kadar lezzetli olacaktır. Aynı zamanda Karpatka pastanızı süslerken dilediğiniz meyveden  yardım alabilirsiniz.

Porsiyonluk Karpatka Tarifi

  • Karpatka pastasını porsiyonluk olarak da hazırlayabilirsiniz. Servisi çok daha pratik olan porsiyonluk Karpatka tarifi burada yer alıyor.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Karpatka Tarifi (Polonya’nın Meşhur Pastası) (videolu) 14.03.2019 12:35 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 10.01.2022 21:16 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pastane Usulü Alman Pastası Tarifi (videolu)

Pastane Usulü Alman Pastası Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Gelin Pastası Videosu (Tam Kıvamında) Tarifi

Gelin Pastası Videosu (Tam Kıvamında)

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu) Tarifi

Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Gelin Pastası (Videolu) Tarifi

Gelin Pastası (Videolu)

12-14 kişilik, 50dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)

Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?

Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tuna Dalgası Pastası (videolu) Tarifi

Tuna Dalgası Pastası (videolu)

8-10 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Bienenstich Ballı Bademli Alman Pastası Tarifi

Bienenstich Ballı Bademli Alman Pastası

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Pratik Alman Pastası (videolu) Tarifi

Pratik Alman Pastası (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kuru Soğanlı Gözleme Tarifi

Kuru Soğanlı Gözleme

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Pazı Sarması

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuk Mücver Tarifi

Tavuk Mücver

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Bayat Ekmeklerden Brownie Tarifi

Bayat Ekmeklerden Brownie

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Foccacia Ekmeği Tarifi

Foccacia Ekmeği

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Büyükada’da Ne Yenir? Ada’nın En Meşhur 10 Nostaljik Lezzet Durağı Tarifi
Büyükada’da Ne Yenir? Ada’nın En Meşhur 10 Nostaljik Lezzet Durağı

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Büyükada Özellikle hafta sonu yaşanan yoğunluğun artmasıyla Büyükada yeme…

Sultanahmet Meşhur İftar Mekanları Tarifi
Sultanahmet Meşhur İftar Mekanları

Sultanahmet'te İftar Yapabileceğiniz En Bilinen Mekanlar İstanbul’un her karışında tarihten birer iz olduğunu sadece Türkiye…

İstanbul’un Lezzeti Meşhur 15 Pastanesi Tarifi
İstanbul’un Lezzeti Meşhur 15 Pastanesi

İstanbul’da En İyi Pastalar Nerede Yenir? İstanbul pastaneleri ve çeşitli lezzet duraklarıyla meşhur bir ilimiz.…

Vizesiz Ülkeler ve Meşhur Lezzetleri Tarifi
Vizesiz Ülkeler ve Meşhur Lezzetleri

Vizesiz Ülkeler Hangileri? İşte, En Yeni Liste! Yıllık gezi planlarınızı şimdiden yapmaya başladıysanız, vizesiz ülkeler…

Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif Tarifi
Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif

Çorbalar, yemek sofralarının baş konuğudur. İçimizi ısıtma ve midemizi şölene hazırlama görevi görürler. Kimi zamanda…

Ankara’nın En İyi 10 Yılbaşı Programı Tarifi
Ankara’nın En İyi 10 Yılbaşı Programı

Başkent Ankara'nın En İyi Yılbaşı Etkinlikleri 2022 yılbaşı Ankara programları ile unutulmaz bir iz bırakacak!…

Bal Limon Maskesi Nasıl Yapılır, Ne İşe Yarar?
Bal Limon Maskesi Nasıl Yapılır, Ne İşe Yarar?

Bal ve Limon Maskesi: Cildi Arındıran Çözüm! Her sabah uyandığınızda ılık bir su ve sabun…

Kusursuz Cildin Sırrı En İyi 9 Bal Maskesi Tarifi
Kusursuz Cildin Sırrı En İyi 9 Bal Maskesi

Cildi Besleyen Bal Maskesi Nasıl Yapılır? Evinizde bulunan malzemelerle zahmete ve masrafa girmeden cilt bakımı…

Meşe Palamudunun Çok Şaşırtıcı 8 Faydası Tarifi
Meşe Palamudunun Çok Şaşırtıcı 8 Faydası

Meşe Palamudu Faydaları: Gizli Doğal Reçete! Meşe palamudu faydaları ile son zamanlarda internette en çok…

Spordan Sonra Ne Yenir, İçilir? En İyi 10 Besin Tarifi
Spordan Sonra Ne Yenir, İçilir? En İyi 10 Besin

Spordan Sonra Yemek Yenir Mi? Ne Yemeli? Kilo vermek için türlü türlü diyetlerin yapıldığı son…

Kuru Eriğin Hayrete Düşüren 10 Faydalı Özelliği Tarifi
Kuru Eriğin Hayrete Düşüren 10 Faydalı Özelliği

Erik Kurusunun Az Bilinen Faydaları Kuru erik, adının geçtiği her anda ağızları sulandıran ve iştah…

Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm Tarifi
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm

Bağırsak Tembelliği Evde Tedaviyle Nasıl Geçer? Toplumun büyük bölümünü hayatında en az bir kez etkileyen…

Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Regl Ağrısı Evde İlaçsız En Hızlı Nasıl Geçer? Adet (regl) döneminden önce veya kanama başlar…

Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası Tarifi
Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası

Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…

Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif
Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif

Patates Maskesi ile Cildinizi Yenileme Zamanı! Cildinize iyi bakmak için birçok bitkisel özlü kremler kullanmış…

Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm Tarifi
Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Mide Fıtığı Nasıl Geçer? Hareketli geçen iş ve yaşam şartlarından dolayı zaman zaman…

Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet Tarifi
Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet

Kore Mutfağı: Alışılmamış Tatlara Hazır Olun! Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…

Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?

Fransız Mutfağından Kahverengi Sos: Demi Glace Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…

Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç! Tarifi
Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç!

Karanfilli Su İçmek Neye İyi Gelir? Her canlı için hayati önem taşıyan su ile, bu…

Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Doğal Tedavi: Pamukçuk Nasıl Temizlenir? Genellikle ağız içinde görülen pamukçuk, belirtileri ve acısıyla kişinin zor…

Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif
Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif

Beyaz Kil Maskesi: Cildi Arındıran Doğal Çözüm Her kadın için önemli olan cilt bakımını gerek…

Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske

Hindistan Cevizi Yağı Saça Nasıl Uygulanır? Hindistan cevizi yağı saç ve cilt bakımı konusunda harikalar…

Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi Tarifi
Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi

Anksiyete Bozukluğu İlaçsız Nasıl Geçer? Son zamanlarda olur olmadık durumlardan rahatsızlık duymaya başladınız mı? Evham…

En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi Tarifi
En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi

Gluten İçermeyen Besinler Nelerdir? Alerji vücuda giren bir besinin veya maddenin vücut tarafından kabul edilmemesidir.…

Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu Tarifi
Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu

Besin Deposu Ton Balığı Nasıl Tüketilir? Mutfakta vakit geçirmeyi seviyor, hem kendiniz hem de sevdikleriniz…

Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm Tarifi
Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm

Evde Dudak Şişmesine Ne İyi Gelir? Zaman zaman çeşitli nedenlerden dolayı dudakların şiştiği fark edilir.…

Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları
Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları

Sığır Jelatini: Sağlıklı mı, Helal mi? Gıda alanında jelatin kullanımı oldukça geniştir. Tatlıların ve içeceklerin…

Tarifler Geri
Videolar Geri