- 8-10 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/karpatka-tarifi-polonyanin-meshur-pastasi/
Karpatka Tarifi (Polonya’nın Meşhur Pastası) İçin Malzemeler
Hamuru için;
- Yarım paket tereyağı (125 gr)
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması için;
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1. 5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 paket vanilya
- 125 gr tereyağı
Üzerine;
- Pudra şekeri
Bu bildiğimiz ekler pastanın kalıpta yapılan hali. Dikkatinizi çektiyse hamurun yapılma şekli aynı ekler hamuru ,tek fark fırın tepsisine dilim dökülmüyor da bütün pişiriliyor. alternatif olarak denenebilir. Ekleri seven buna hayli hayli bayılır. Benim şahsi tercihim üzerine kremalı benmari bitter çikolata.
Hamurunu alt üst ayrı ayrı pişirmeye üşendiğim işin tek seferde hepsini pişirip kestim, üşenenler için gayet güzel oldu. Bir de yumurtalarım büyük olduğu için 4 değil 3 yumurta kullandım. Tarif için teşekkürler.
nişasta ne nişastası acaba
Bu tarifi 1-1 uygulayıp yapın çok güzel oluyor. Tadı kıvamı harika. Hamura yumurta eklemeden önce soğumasına özenle dikkat edin değilse biraz cıvık olup endişe yaratıyor
Öncelikle böyle bir tarif paylaştığınız için teşekkür ederim çok güzel oldu gelin evinde görünce böyle değişik pastayı hemen yapmak istedim tarif aradım ve sizin tarifi yaptım 👍👍
benim hamurun hiç kabartmadi neden acaba ya. nerede yanlış yapmıştim acaba? :(
az pişirdim galiba hamuru yumurta kokuyor vanilya atmama rağmen.muhallebisi lezzetli şekerini yarım bardak koydum.bidahaki sefere iyice pişirip denicem.profiterol hamuru gibi ama alakası yok.kalin krep gibi oldu.dedigim gibi az pişirdim bidaha denerim olmazsa demekki krepli pasta 😂
kreması çok güzel gözüküyordu sadece kremasjnı yapayım dedim yemek için ama acayip bir acılık, tuhaf bir kokusu var. Şuan önümde ziyan oldu yenecek gibi değil neden öyle oldu acaba tamamen tarife uydum aslında.
Nişasta yerine ne kullanılabilir krema da alternatif olarak?
ben bugün denedim tarife uydum sadece ikiye ayirmadim hamuru onun yerine buyuk tepsiye biraz kalın olacak şekilde döktüm ve pişince ortadan ikiye ayırdım muhteşem oldu ustunede cikolata eritip çizgi çizgi gezdirdim herkes çok beğendi ilk kez bir tarife yorum yapma gereği duydum çok guzeldi teşekkür ederim
Muazzam güzel oldu🥰çok teşekkürler
yorumlara güvenerek şekeri 3/4 ve margarini 60 Gr ekledim çok güzel oldu teşekkürler
Güzel bir tatlı oldu. Ama kremasından 2 vanilya fazla oldu bence, bir daha yaparsam 1 tane koyacağım. Elinize sağlık ;)
Tarifinizi denedim çok güzel oldu. Bire bir aynısını uyguladım. Teşekkürler
🤩
nişasta ne nişastası acaba
Kremasına yumurta koymadım ve şeker miktarını biraz azaltarak yaptım çok güzel oldu teşekkürler
Benim çok çatladı ve fırında biraz parçalandı tüm kalmadı neden acaba
Margarin olur mu acaba tereyağ yerine
Tarifinizi denedim çok güzel oldu,güzel kabardı, kreması da nefisti.Tarife uyunca sıkıntı çıkacağını sanmıyorum.Çoçuklar da seviyorlar böyle değişik şeyleri bayıldılar.
tarif aynen uygulandığında hiç problem çıkmıyor. hamura her yumurtayı kattığınızda iyi çırpın sıkıntı olmaz
1 gün önceden yapsam olur mu?
2.hamur için malzemeyi eksik yazmış olmuyor musunuz? Yani ilk hamura 4 yumurta mı koyacağım yoksa 4 yumurtanın 2sini birinci hamura ikisini ikinci hamura mı ekleyeceğim
evet az oluyor fakat tek hamur yapılıyor. çıkan hamuru ikiye ayırıp tepsiye sürün, fırında kabarıyor zaten