Karpuz Çekirdeği

Karpuz Çekirdeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr Karpuz çekirdeği
• 3 lt su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı karbonat

Karpuz Çekirdeği Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar sizde benim herşeyin doğalını seviyorsanız buyrun. İnanın hayatımda yediğim en güzel çekirdek diyebilirim. Yüce Rabbim bize ne güzel nimetler sunmuş 3 gün 3 gece saysam bitmez. Bunlardan bir taneside karpuz hem meyvesi hem kabuğu hem çekirdeği muhteşem bir nimet eee tabi bizede bu nimetlerden faydalanmak düşerr ve ayrıca en sevdiğim yaz meyvesi neyse şimdi sıra tarifimizde .

1. Çekirdeklerimizi bir güzel yıkıyoruz.
2. Eğer varsa elinizde odun külü yoksa karbonatı ekleyip kaynatıyoruz.
3. Ben karbonat kullandım.
4. Kaynadıkça su kararır çekirdek sararır.
5. Daha sonra o kararan suyu dökün.
6. Tekrar bu karbonat su ekleyip kaynatın benim yaptığım yarım kiloya yakındı sizin az veya çoksa malzemeleri arttırıp azaltabilirsiniz.
7. Çekirdeği bir tane yiyin eğer kabuk sertlikten çıkmışsa yenecek kıvamdaysa işlem tamamdır.
8. Çekirdekler hazır daha sonra çekirdeği süzgece alın bol suyla yıkayın ve tuzlayın ortamın sıcaklığına göre tam kurumayacak şekilde havalandırın.
9. Ben 20dk havalandırdım sonra hava almayacak şekilde buzdolabına kaldırın afiyet bal şeker olsun.
   Aslında hiç zor değil zaten yedikten sonrada lezzetine değiyor zorluğu.

Not ;kışa yaklaştıkça karpuz vakti geçer artık içi eskisi gibi olgunlaşmaz çekirdeği olgunlaşır çekirdek daha çok olur. Dilimlerken hepsini tek tek ayıklamakta kolay olur ben öyle yaptım sizde öyle yapabilirsiniz.