Karpuz Kek

Karpuz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Küçük bağ ıspanak
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu
• Yaklaşık 2 su bardağı un ( Kontrollü ekleyin )

Muhallebisi için ;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Sosu için ;

• 1,5 su bardağı vişne suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için ;

• Yarım çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı

1. Muhallebi için bir tencerenin içerisine süt, un, nişasta ve şekeri alarak orta ısılı ocak üzerinde çırpıcı ile karıştırarak pişirelim.
2. Muhallebimiz göz göz olunca ocaktan alalım. İçerisine tereyağını ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım. Streç filmle örterek soğumaya bırakalım.
3. Yıkadığımız ıspanakları kurulayalım ve az bir süt ekleyerek mutfak robotundan geçirerek püre haline getirelim.
4. Kek hamuru için yumurta ve şekeri derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürene kadar çırpın.
5. Üzerine sıvı yağ ve ıspanak püresini de ilave ederek spatula ile karıştıralım.
6. Son olarak kabartmatozu, vanilya ve unu da karışıma ekleyip tekrar karıştırın.
7. Ispanaklı kek harcını yağladığımız tart kalıbına dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.
8. Pişen kekimiz soğuduktan sonra muhallebimizi tekrar mikserle çırptıktan sonra kekimizin üzerinde dökelim ve buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendirelim.
9. Kekimiz dinlenirken sosunu hazırlayalım. Vişne suyu, nişasta ve şekeri sos tenceresine alalım ve jöle kıvamına gelene kadar pişirelim.
10. Pişen sosumuz soğuduktan sonra karıştıralım ve kekimizin üzerine dökelim. Damla çikolatayla süsleyelim ve bir gece bekledikten sonra servis edelim.