Karpuz Şeklinde Ispanaklı Pasta

Karpuz Şeklinde Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 1 çay bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ıspanak püresi
• 1.5 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker

Sos için;

• 3 kaşık vişne marmelatı (kırmızı rengi verecek herhangi bir marmelat kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Üzerine;

• Damla çikolata

Karpuz Şeklinde Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce keki pişirelim.Yumurta ve şekeri kıvam alıncaya kadar iyice çırpalım.
2. Üzerine yağı ekleyip çırpalım.
3. Rondoya ıspanak yapraklarını ve sütü yavaş yavaş ilave ederek püre elde edelim (sütle beraber toplam 2 çay bardağı olmalı) daha sonra püreyi de yumurta şeker yağ olan karışıma ekleyelim.
4. Elenmiş un ,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
5. Katı yağ ile yağladığımız tart kalıbına döküp bir kaç kez havası çıksın diye tezgaha vuralım.
6. İçine su koyduğumuz derin fırın tepsisinin içine tart kalıbını koyalım ( tart kalıbının yarısına kadar su gelmesi yeterli)
7. 180 derece fırında fırının ayarına göre dikkatli bir şekilde pişirelim. Kürdanla kontrol edebilirsiniz.
8. Krema için ;malzemeleri tencereye koyup koyulaşıncaya kadar pişirin. Kenara alın, arada karıştırın.
9. Üst sosu için ;malzemeleri küçük bir tencerede veya tavada yoğunlaşıncaya kadar pişirin.
10. Pişip soğuyan keki kalıptan ters çevirerek çıkarın. (soğuyunca kolay çıkıyor yağlamayı dikkatli yaptıysanız sorun yaşanmayacaktır. )
11. Boş kısmına beyaz kremayı düzgünce sürelim.
12. En üste kırmızı sosumuzu kenarlara tam değmeyecek şekilde yayalım. Ve damla çikolata ile süsleyelim.

Afiyet olsun :)

Püfler nokataları;

Tam yeşil pişmesi için suyun içinde pişmesi önemli. Suyun keke değmemesi için miktarına dikkat edin. Damla çikolataları dağınık koymak daha doğal bir görüntü veriyor. Şeker miktarı ideal ama sosuna 1 tatlı kaşığı ekleyebilirsiniz. Marmelat yoksa vişne suyu kullanabilirsiniz. Unu elerseniz kek içinde topaklanma olmuyor.