Kartoplu Muhallebili Kek

Kartoplu Muhallebili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Hindistan Topları İçin;

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
•  4 yumurta akı

Keki İçin;

• 4 yumurta sarısı, 1 tam yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağından 1 parmak eksik un
• 3 yemek kaşığı kakao

Muhallebisi İçin;

• 1 litre süt
• 2 kaşık nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağından eksik şeker
• 1 paket vanilya

Kartoplu Muhallebili Kek Tarifi'nin Yapılışı

Önce toplarını yapalım. Hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurta akını iyice karıştıralım. Cevizden küçük 20 tane top yapıp dolaba kaldıralım. Keki için tereyağı ve şekeri iyice çırpalım. Üzerine toplardan artan Yumurta sarıları ve 1 tam yumurtayı koyalım ve çırpmaya devam edelim. Daha sonra süt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Yağlanmış ve unlanmış kare büyük borcama kek hamurunun yarısını döküp yayalım. Kalan hamuru Kakaoyu ekleyip karıştırdıktan sonra sade hamurun üzerine döküp eşit şekilde yayalım. Hazırlamış olduğumuz topları sıra sıra hamurun üzerine dizelim ve bastıralım. Önceden ısıtılmış 180C° fırında pişirelim. Kreme için vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alıp sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ekleyip karıştıralım ilk sıcaklığı çıksın. Fırından çıkan kekin de ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine kremayı dökelim ve soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra üzerine Kakao serpip isteğe bağlı süsleyip servis edelim. Afiyet olsun. .