Muhallebili İncirli Kek Tarifi
Profil fotoğrafı
7416
kişinin defterinde

Muhallebili İncirli Kek Tarifi

7 puan, ortalama: 3,71 7 puan, ortalama: 3,71 7 puan, ortalama: 3,71 7 puan, ortalama: 3,71 7 puan, ortalama: 3,71 (7 oy, ortalama: 3,71 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 50dk

Muhallebili İncirli Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı
  • Toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 6 adet kuru incir
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Muhallebi için:

  • 1 kg süt
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 -6 yemek kaşığı şeker
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 çay kaşığı margarin ya da tereyağı

Keki ıslatmak için:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için:

  • Hindistan cevizi

Muhallebili İncirli Kek Tarifi Yapılışı

  1. Önce incirleri sıcak suda 5 dk kadar bekletin. Sonra küçük küpler şeklinde doğrayın.
  2. Keki için yumurta ve şeker köpürene kadar çırpın.
  3. Un, kabartma tozu, tarçını ekleyin, sonra cevizleri de ilave ederek çırpın.
  4. En son inciri una bulayarak karışımın içine döküp karıştırın.
  5. Orta boy bir borcama döküp 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin(35-40dk).
  6. Fırından çıkınca 5 dk kadar bekletip üzerine bir su bardağı ılık su, kahve ve şekerli karışımı dökün ve soğumaya bırakın.
  7. Muhallebi için belirtilen ölçülerde süt, nişasta, un ve şekeri devamlı karıştırarak pişirin.
  8. Piştikten sonra margarin ve vanilyayı ekleyin birazcık ılıdıktan sonra kremşantiyi ekleyip mikserde iyice çırpın ve soğuyan kekin üzerine dökün.
  9. Bir kaşık yardımı ile düzelterek buzdolabında bir gece bekletin.
  10. Dilimlemeden önce üzerine bol hindistan cevizi serpin.

(Muhallebisinde 1 litre süt kullanıyorum biraz kalın bir kat oluyor daha ince bir kat istiyorsanız ölçüleri azaltabilirsiniz.)

Not:Kekte süt ve yağ yok. Hafif ve yumuşacık bir kek oluyor.

Afiyet olsun.

 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(26 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Muhallebili İncirli Kek Tarifi 27.07.2010 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.