Muhallebili İncirli Kek Tarifi
Profil fotoğrafı
7995
kişinin defterinde
Tarif Defterime EkleYükleniyorDeftere Ekle
Pin It

Muhallebili İncirli Kek Tarifi

13 puan, ortalama: 4,31 13 puan, ortalama: 4,31 13 puan, ortalama: 4,31 13 puan, ortalama: 4,31 13 puan, ortalama: 4,31 (13 oy, ortalama: 4,31 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 50dk

Muhallebili İncirli Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 6 adet kuru incir
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Muhallebi için:

  • 1 kg süt
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 -6 yemek kaşığı şeker
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 çay kaşığı margarin ya da tereyağı

Keki ıslatmak için:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için:

  • Hindistan cevizi

Muhallebili İncirli Kek Tarifi Yapılışı

  1. Önce incirleri sıcak suda 5 dk kadar bekletin. Sonra küçük küpler şeklinde doğrayın.
  2. Keki için yumurta ve şeker köpürene kadar çırpın.
  3. Un, kabartma tozu, tarçını ekleyin, sonra cevizleri de ilave ederek çırpın.
  4. En son inciri una bulayarak karışımın içine döküp karıştırın.
  5. Orta boy bir borcama döküp 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin(35-40dk).
  6. Fırından çıkınca 5 dk kadar bekletip üzerine bir su bardağı ılık su, kahve ve şekerli karışımı dökün ve soğumaya bırakın.
  7. Muhallebi için belirtilen ölçülerde süt, nişasta, un ve şekeri devamlı karıştırarak pişirin.
  8. Piştikten sonra margarin ve vanilyayı ekleyin birazcık ılıdıktan sonra kremşantiyi ekleyip mikserde iyice çırpın ve soğuyan kekin üzerine dökün.
  9. Bir kaşık yardımı ile düzelterek buzdolabında bir gece bekletin.
  10. Dilimlemeden önce üzerine bol hindistan cevizi serpin.

(Muhallebisinde 1 litre süt kullanıyorum biraz kalın bir kat oluyor daha ince bir kat istiyorsanız ölçüleri azaltabilirsiniz.)

Not:Kekte süt ve yağ yok. Hafif ve yumuşacık bir kek oluyor.

Afiyet olsun.

 

Muhallebili incirli kek nasıl yapılır? Püf noktaları

  • Yumurta ve şekeri iyice köpürüp boza kıvamı alana kadar çırparsanız kek çok güzel kabaracaktır.
  • Kek tarifinde süt ve sıvı yağ olmadığı için kuru olacağı konusunda endişelenmeyin. Islatılarak hazırlanan bir tatlı olduğu için malzemeleri tam ölçüsündedir.
  • Keki Hindistan cevizi, bütün Antep fıstığı veya minik dilimlenmiş kuru incir parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(28 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Muhallebili İncirli Kek Tarifi 27.07.2010 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.