Kartopu Tatlısı

Kartopu Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un(kontrollü ekleyelim)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 8 yemek kaşığı şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 paket vanilya
• Arasına;(arzuya göre)
• Muz(ben muz tercih ettim siz damla çikolata çekilmiş badem, Antep fıstığı yada başka bir meyve tercih edebilirsiniz)

Üst malzemesi için;

• 2 paket krem şanti
• Hindistan cevizi

Kartopu Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba yumurta ve şekeri alıp uzun uzun çırpalım köpük köpük olup beyazlaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika.
2. Ardından süt ve yağımızıda ekleyelim. Homojen bir karışım olana kadar çırpalım. 2-3 dakika kadar.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya da elenerek eklenir karıştırılır.
4. Fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine kekimizi dökelim 170-175 derecede 35-40 dakika pişirilir.
5. (fırın derecesi önemli ben kendime göre yazdım siz kendi fırınınıza göre ayarlayıp süreyi de kontrol ederek pişirirseniz hiç bir şekilde sorun olmaz).
6. Ardından kremaya geçilir. Uygun bir tencereye süt un ve şeker alınır. Muhallebi kıvamını alana kadar pişirelim bu aşamada karıştırmayı bırakmayın.
7. Sonrasında 1 yemek kaşığı tereyağımızıda ekleyip karıştıralım.
8. Tereyağ içinde tamamen yok olduktan sonra vanilyamızıda ekleyelim ve kremamızı soğutmaya bırakalım.
9. Kremamız soğurken krem şantiyi hazırlayalım ve buzdolabında bekletelim.
10. (krem şanti paketinin üzerindeki ölçülere uygun yaptım onun için ek bir tarif yok 2 su bardağı süt 2 paket de krem şanti kullandım).
11. Kekimizi fırından çıkartıp istediğimiz büyüklükte kare-dikdörtgen şeklinde keselim. Daha sonra kestiğimiz kek dilimlerini de ortadan ikiye bölelim.
12. Kek dilimlerimizin arasına ilk olarak muhallebimizi sürelim ardından muzlarımızı ekleyelim kekimizin diğer dilimini de üzerine kapatalım(tüm keklerimize bu işlemi uygulayalım).
13. Kek dilimlerimizin tamamı bittikten sonra hepsinin üzerini ve yan kısımlarını krem şanti ile kaplayalım.
14. Son olarak üzerine hindistan cevizi serpelim.
15. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz ben kahvaltılık nutellalardan eritip üzerine döktüm. deneyeceklere afiyet olsun:).