Kaşar Dolgulu Pişilerim

Kaşar Dolgulu Pişilerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1, 1-5 su bardağı su
• Su
• Tuz
• Yarım paket Maya(ben yaş maya kullandım)
• İnce ve kare doğranmış 1 tabak kaşar

KIZARTMAK İÇİN;

• 2-3 su bardağı sıvı yağı

Kaşar Dolgulu Pişilerim Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben ununu göz kararı kullandığım için ölçü veremedim ilk önce kayayı ılık suda çözelim ve unu bir yoğurma kaba alıp ortasını havuz edip mayayı tuzu ve yavaş yavaş suyunu da ekledik mi ele yapılmayacak bir hamur elde edelim.
2. Hamurumuzu yarım saat üstü kapalı ve sarılmış bir vaziyette yarım saat dinlendirelim.
3. Dinlenen hamurun ilk önce havasını alıp bir kaç tane beze elde edip o bezeler den bir tanesini açalım ve kenara alalım .
4. Yufkamızı ve başka bir bezeyi de açalım ve yufkamızın üzerine belli aralıklarla kaşarları yerleştirelim.
5. Kenara ayırdığımız yufkayı kaşarlı yufkanın üzerine düzgün bir vaziyette yerleştirip bardak yardımı ile ben su bardağı kullandım.
6. Bardak ile yuvarlak şekil çıkartalım .
7. Kaşarlar iki yufkanın arasında olacak şekilde kızgın sıvı yağında alt üst kızartalım .
8. Bütün hamurları bu şekilde işlem edelim ve artan yufka parçalarını atmayalım ve onları da düzgün bir şekilde kesip sade olarak ta kızartabilirsiniz.

Servise hazırdır AFİYET OLSUN😊