Kaşarlı Alabalık

Kaşarlı Alabalık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet alabalık
• 1 kase rendelenmiş kaşar

Sosu için;

• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 tutam pulbiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Damak tadınıza göre tuz( 1 tatlı kaşığı kullandım ben)

Kaşarlı Alabalık Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce balıklarımızı güzelce yıkayıp fırın tepsisine alalım.
2. 150 derece fırında yaklaşık 15-20 dk gözleri yuvasından çıkıncaya kadar pişirelim.
3. Fırından çıkarıp ılımasını bekleyelim.
4. O sırada sosumuzu hazırlayalım.
5. Bütün malzemeleri bir kasede karıştıralım. Kullanıma hazır.
6. Soğuyan alabalıkları derisinden soyup iki parçaya bölelim.
7. Ortasındaki kılçığı temizleyelim.
8. Borcama sosumuzun yarısını yayalım.
9. Temizlediğimiz parçayı borcama yerleştirelim.
10. Aynı işleme balık bitene kadar devam edelim.
11. Kalan sosumuzu balıkların üzerine eşit olacak şekilde yayalım.
12. 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
13. Fırından çıkarıp kaşarını ekleyelim.
14. Üzeri kızarıncaya kadar da tekrar fırınlayalım.
15. Fırından çıkarıp sıcak sıcak tüketmenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun😊.

(eğer balık seviyorsanız çok lezzetli ve mutlaka denenmesi gereken bir lezzet. ).