Kaşarlı Karnabahar Kızartması

Kaşarlı Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• 2 adet soğan
• 1 ,5 su bardağı un
• 2 su bardağı galeta unu
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 50 gr kaşar peyniri
• 4-5 diş sarımsak
• Nane
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber

Kaşarlı Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1) Karnabaharımızı iyice haşlayıp süzüyoruz.
2) Süzülen karnabaharımızı bir kabın içinde eziyoruz ve çıkan suyunu iyice sıkıp süzüyoruz.
3) Soğanlarımızı rendeliyoruz ve onunda çıkan suyunu sıkıp bir güzelce süzüyoruz.
4) Kaşarlarımızı ve sarımsaklarımızı rendeliyoruz. Yeşilliklerimizi kucük küçük doğruyoruz.
5) En son tum malzemelerimizi biraraya getirip yoğuruyoruz.
6) Kıvamı cıvık olmayacak harç elinizi bırakacak ölçüde olucak. Eğer elinizi bırakmazsa galeta unu ekleyebilirsiniz.
7) Yoğurma işlemi bittikten sonra 15-20 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
8) Beklettiğimiz harcımızı köfte şeklinde yapıp kızgın yağda yüksek ateşte pişiriyoruz.
9) Yogurtla servis edebilirsiniz Afiyet Olsun 😊