Kaşarlı Kıymalı Fırında Türlü

Kaşarlı Kıymalı Fırında Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet patates
• 2 -3 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 4-5 yemek kaşığı kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı kadar kaşar peyniri

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Kaşarlı Kıymalı Fırında Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri soyup halka halka doğrayın patlıcanlar tuzlu suda bekletin sonra yıkayın sularını iyice süzüp kızgın yağda kızartın.
2. Havlu kağıda alıp fazla yağını çektirin.
3. Borcama en altta patates, kabak, patlıcan şeklinde dizin başka bir yerde ince ince doğranmış soğanı sarımsağı soteleyin üzerine kıymayı ilave edin.
4. Salçasını istediğiniz baharatları ekleyin tuzunu ayarlayın.
5. Sebzelerin üzerine yayın , kaynar suyu da ilave edip 200 – 220° de 15 dakika pişirin.
6. Üzerine kaşar peynirini serpip 10-15 dakika daha fırında tutun . Afiyet  olsun.