Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kemiksiz kuşbaşı tavuk
• 1 paket mantar
• 2-3 adet orta boy soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2-3 adet yeşil biber
• 3-4 adet orta boy domates
• Tuz ve baharatlar
• 1 kase kaşar peyniri rendesi
• Sıvı yağ

Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Soğan, domates ve biberleri yemeklik doğrayın. Mantarı küp küp doğrayın. Kapaklı bir tavaya sıvı yağ dökün, yağ ısınınca kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini katıp karıştırın ve tavanın kapağını kapatıp ocağı kısın. Tavuklar suyunu çekince soğanı ilave edin karıştırın ve hemen ardından mantarı ilave edin karıştırın, kapağı kapatıp mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Biberleri ilave ederek bir iki dakika kavurun. Sonra domatesi katıp kısık ateşte domates suyunu çekene kadar pişirin (sulu seviyorsanız domatesin suyunu tamamen çekmesine gerek yok. Domates pişsin yeter. ). Ocağı kapatmadan önce tuzunu ve sevdiğiniz baharatları katıp karıştırın, yemeği tavaya eşit bir şekilde yayın, üstüne rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin ve kapağını kapatıp 1-2 dakika sonra ocağı kapatın. Afiyet olsun.