Kaşarlı Patatesli Tavuk Yemeği

Kaşarlı Patatesli Tavuk Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğüs eti (doğranmış)
• 4-5 adet patates
• 2 soğan
• 2 kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytin yağı
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Kekik
• 1 çay bardağı kaşar rendesi

Kaşarlı Patatesli Tavuk Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Doğranmış tavuk etini önce az miktar su ile rengi değişene kadar kaynatıyoruz. Suyunu çektikten sonra yağ ile bir kaç dakika karıştırıp patatesleri ekliyoruz. Hafiften kızarana kadar pişen tavuk ve patatese sırasıyla kalın halka doğranmış soğan ve kırmızı biberi de ekliyor ve 10 dakika kadar pişiriyoruz. Bir kapta sulandırdığımız salçaya baharatlarımızı ekleyip suyu yemeğe ilave ediyoruz. Bir kaç dakika daha piştikten sonra ( patatesler ve soğanlar burada tam pişmeyecek) fırın tepsisine alıp ince bir katman şeklince tepsiye yerleştiriyoruz. Tepsinin üstünü kestiğimiz yağlı kağıdı suyun altında buruşturup daha sonra havlu ile kuruttuktan sonra seriyoruz. ( folyo çok zararlı bu şekilde zararı daha az) 15 dakika kadar da böyle piştikten sonra kağıdı açıp üstünü kızartıyoruz. Yemeğimiz piştikten sonra üstüne kaşarı ilave edip ocağı kapatıp yemeği kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Spatula ile kesilecek kadar düzgün pişiyor afiyet olsun. :)