Kaşarlı Pideler

Kaşarlı Pideler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2, 5-3 su bardağı un (az gelirse eklenebilir)

İç Malzemesi İçin ;

• Rendelenmiş veya ince dilimlenmiş kaşar

Kenarlarına Sürmek İçin ;

• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Kaşarlı Pideler Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyun içerisine şeker ve maya katılır, 5 dakika bekletilir.
2. Unun üzerine, tuz ve zeytinyağı eklenir.
3. Kontrollü bir şekilde maya ve şekerden oluşan su una dökülerek yoğurulur.
4. Elimize yapışmayan bir hamur elde edilir yaklaşık yarım saat 45 dakika üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp pide şeklinde açılır.
6. İçerisine kaşar koyularak kenarlarından kapatılır.
7. Kenarlarına eritilmiş tereyağı sürülerek 200 derece fırında pişirilir.