Kaşarlı Tavuk Sote

Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patlıcan
• 2 tane kabak
• 1 tane soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım kilo tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• Az biber salçası
• Tuz kimyon kırmızı biber
• Sıvı yag

Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları yuvarlak olarak doğrayıp tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. O sırada tavuk soteyi hazırlayalım. Tavukları tencereye alıp suyunu çekip kavrulan kadar pişirelim. Sonra soğanı koyalım ,biraz daha kavuralım. Sonrasında sırasıyla biber domates ve salçayı da ekleyip şöyle bir çevirelim. Baharatları ve tuzu da unutmayalım elbette. O bir köşede dursun. Şimdi patlıcanların suyunu süzüp hafif kızartalım ve bor cama dizelim. Ben yuvarlak bor cam kullandım. Sırasıyla kabak ve soğanı da kızartıp patlıcanların üstüne dizelim. En son tavuk soteyi de üstüne yayalım. Çok az su koyup fırına atalım. Üstü kızardıktan sonra çıkarıp kaşar rendesini koyalım ve tekrar fırına verelim. Kaşar da hafif kızardıktan sonra yemeğimiz hazır. Biraz dinlendikten sonra pilav ile sıcak servis edebilirsiniz. Eşim çok beğendi tavsiye ederim denemenizi afiyet olsun :)