Kaşarlı Tavuklu Patlıcan Sote

Kaşarlı Tavuklu Patlıcan Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patlıcan
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzerine:

• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı Tavuklu Patlıcan Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tavaya zeytin yağını alarak biraz ısıtalım.
2. Küp küp doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edip kavuralım.
3. Ufak ufak doğradığımız tavuk göğsünü de ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
4. Ardından biberleri, sonra da domatesleri ekleyip 5 dakika kadar orta ateşte pişirelim.
5. Küp küp doğranmış patlıcanları ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
6. Patlıcanlar da pişince baharatını ekleyip karıştıralım.
7. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip tekrar kapağını kapatalım ve kaşarlar eriyene kadar pişirelim.

Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun:)