Kaşarlı Yumurtalı Mantar Sote

Kaşarlı Yumurtalı Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram mantar
• 5 yemek k sıvı yağ
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet kapya kırmızı biber
• 2 adet sivri biber
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber kırmızı biber
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar

Kaşarlı Yumurtalı Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce mantarlarınız büyükse ufak parçalara kesin sonra tavamızda sıvı yağı kızdırıp mantarları üzerine ekleyelim, biraz sotelenince üzerine doğranmış kuru soğan biberleri ekleyip iyice soteleyelim.
2. Hepsi pişince üzerine tereyağ, sarımsak, tuz ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.
3. Ayrı kapta yumurtaların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştıralım ve mantarların üzerine dökelim.
4. Tavamızın ağzını kapatıp yumurta pişince servis edelim afiyet olsun 👌.