Kasede Lahana Dolma

Kasede Lahana Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy sarmalık lahana
• 100 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 buçuk tatlı kaşığı kimyon

Kasede Lahana Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahana yaprakları haşlanır ve soğumaya bırakılır. Soğan kavrulur.
2. Kıyma suyunu çekince yıkanmış pirinçler eklenir. Baharatları eklenir. 1 su bardağı suyla hafifçe pişirilir.
3. Pişen pirince dereotu ve maydanozu eklenip iç harç hazırlanır.
4. Orta boy bir kasenin içine yaprak 2 ye bölünüp yayılır. 2 yemek kaşığı harç konup kapatılır.
5. Tencereye dizilir. 2 yemek kaşığı salça 2 buçuk sıcak suyla açılır ve dolmaların üstüne dökülür.
6. Kısık ateşte pişirilir.