Käsekuchen (Türkiyedekiler İçin Quark Kullanmadan)

Käsekuchen (Türkiyedekiler İçin Quark Kullanmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 200 gram un
• 100 gram margarin
• 50 gram şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 yumurta

Kreması için:

• 2 yumurta
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 700 gram süzme yoğurt
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket vanilyalı creme ole

Üstü için:

• 400-500 gram çekirdeksiz vişne
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket tart jöle

Käsekuchen (Türkiyedekiler İçin Quark Kullanmadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Taban için bütün malzemeleri yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
2. Kelepçeli kalıbınıza fırın kağıdı serin. Hamurunuzu elinizle bastırarak kalıba yayın.
3. Krema için bütün malzemeleri mikser ile karıştırın.
4. Kremayı hamurun üstüne dökün, gerekirse kremayı spatula ile düzleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180°c fırında 50 dakika pişirin.
6. Piştikten sonra 1-2 saat soğumaya bırakın. Cheesecake biraz çökmüş olacak ki şimdi vişneli üstünü yapalım.
7. Üstü için bütün malzemeleri bir tencereye alalım, ocakta kaynayıp koyulaşana kadar karıştıralım.
8. Vişneli sosumuzu cheesecakeimizin üstüne eşit şekilde yayalım, ve soğuduktan sonra servis edelim.

Notlar: mutlaka creme ole kullanmanızı öneririm, çünkü çok güzel bir kıvam veriyor, keserken hiç dağılmıyor, tadı da çok güzel.

• Vişneli sos yapmasanız da olur, sağdeyken de çok güzel oluyor. Ya da başka meyveler de kullanabilirsiniz çilek gibi mesela.
• Tart jöle yerine nişasta da kullanabilirsiniz. Bütün pastalarda olduğu gibi, bir gece bekletirseniz daha güzel olacaktır.Deneyeceklere afiyet olsun.