Kaşık Dökmesi

Kaşık Dökmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz ( Eğer tuzla aranız iyi değilse 1 çay kaşığı ekleyin ki, fazla tuzdan rahatsızlık duymayın. )
• 1, 5 su bardağı kadar un ( Kıvamı koyu olacak, eğer cıvık olursa un ilave edebilirsiniz. )

Kaşık Dökmesi Tarifi'nin Yapılışı

Çırpma kabına yumurta, tuz, yoğurt, sıvı yağı alıp çırpın. İçerisine un, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip koyu bir hamur elde edin. Hamur akışkan olursa tavada dağılacağı için, krep gibi olmak ihtimali yüksek. Bu yüzden kıvamı kaşıkla dökebilecek kadar katı olmalı. Yapışmaz tavayı ısıtın, çok az tereyağ ekleyip eritin. Hazırladığınız hamurdan kaşıkla lokmalar alıp tavaya koyup yine kaşıkla yuvarlaklar haline getirip orta ateşte önlü arkalı kızartıp sıcak servis yapın.