Kaşık Dökmesi Tarifi

Kaşık Dökmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt(yarım su bardağı)
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı+ 1 yemek kaşığı un
• Yarım paket kabartmatozu
• Su bardağı ölçüsü 200ml
• Çay bardağı 100 ml

Kaşık Dökmesi Tarifi'nin Yapılışı

Çırpma kabına yumurta ve tuzu alıp 1-2 dak. çırpalım.
Daha sonra süt yoğurt sıvı yağ ekleyip biraz daha çırpalım.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir karışım olana dek tel çırpıcı ile karıştıralım.
Tavamızı tereyağ ve ya sıvı yağ ile yağlayalım. Ve ısıtalım.
Karışımdan aynı ölçülerde 1 yemek kaşığı dökelim. Hamurlar göz göz olunca spatula ile diğer tarafını çevirip pişirin.
Hepsini bu şekilde pişirtikten sonra ister bal reçel isterseniz de peynir ile servis edin.
Hamurlarınızın renginin bu şekilde olması için;
Tavayı bir sefer yağladıktan sonra her seferinde yağlamayın.
Hamuru döktükten sonra iyice göz göz olmadan çevirmeyin.
Hamurları her seferinde kaşıkla dökerken ateşi en kısığa alın. Daha sonra ateşi bir tık yükseltin öyle pişirin. Tava ilk hamurlar piştikten sonra yeteri kadar ısınıyor, sonra ki hamurlar pişirirken ateşi kısmazsak hem biraz yanık olur hemde içleri pişmez.
Verdiğim ölçüler tamdır, uymanızı tavsiye ederim.
Afiyet olsun.