Kaşık Tatlısı

Kaşık Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 1 ,5 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik nişasta
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti (Fazla tatlı olmasın hafif olsun derseniz eğer yarım paket kullanın ben şahsen öyle yaptım)

Çikolatalı sos

• 500 ml süt
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2,5 yemek kaşığı toz şeker
• 80 gram çikolata (Bitter veya sütlü)
• 1 tatlı kaşığı terayağı
• 1 çimdik tuz
• 15 adet kedi dili

Kaşık Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için sütün içerisine bütün malzemeleri ekleyip orta ateşte kıvam alana kadar pişirmeye başlıyoruz.
2. 2 dakika kaynatıp altını kapatıyoruz ve ara ara çırpıyoruz üzeri kabuk bağlamaması için.
3. Tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz ve küp küp doğradığımız kedi dillerini ekliyoruz. (sıcakken kedi dillerini eklersek yumuşarlar dikkat edelim)
4. Hazırladığımız bu harcı borcama alıp çikolatalı sosu yapmaya başlayalım.
5. Çikolatalı sosu için bir tencereye süt ,kakao ,nişasta, şeker, tuzu ekleyip orta ateşte pişiriyoruz.
6. Kaynamaya başlayınca bir iki dakika fokurdayınca altını kapatıp içerisine çikolata ve tereyağını ilave edip karıştırıyoruz.
7. Bir kenara alıp ara ara karıştırıyoruz ve ılıyınca borcama hazırladığımız muhallebinin üzerine dökülür.
8. 3-4 saat buzdolabında dinlendirip servis edileceği zaman kakao serpiştirilir 🌻