Kasırga Kek

Kasırga Kek Tarifi'nin Malzemeleri

1. aşama;

• 4 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt

2 aşama;

• 4 yumurta akı
• 1 fiske tuz

3. aşama;

• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı ılık su

Arasına;

• Kahvaltılık çikolata
• Fındık içi

Kasırga Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta sarısı ve şekeri güzelce çırpın.
2. Sıvı yağı ve sütü koyarak karıştırmaya devam edin ve unu ilave ederek güzelce karıştırın bir kenara alın.
3. Ayrı bir kapta yumurta akına bir fiske tuz ilave edin mikserle.
4. Bulut gibi olana kadar çırpın.
5. Diğer harçla köpüren yumurta beyazını söndürmeden hep aynı yönde yavaş yavaş karıştırın.
6. Hazırladığınız harcın 3 te birini.
7. Yağlı kağıt serdiğiniz dikdörtgen borcama dökün düzeltin.
8. Ardından kakaolu harcı kalan hamura ekleyip karıştırın ve kekin üzerine dökün.
9. 2-3 defa tepsiyi tezgaha vurun, hava baloncukları kalmasın saplı bir çatalın sapıyla hiç kaldırmadan yukarı sağ sol çizgiler yapın.
10. Önceden ısıtılmış 150 derecede 30 dk pişirin ve 10 dk. Fırında dinlendirin.
11. Beyaz tarafı üste gelecek şekilde yağlı kağıda ters çevirip ve rulo şeklinde sarıp bir beze tekrar sararak 20 dk. Dinlendirin.
12. Daha sonra rulo keki açıp her yerine kahvaltılık çikolata sürüp.
13. Fındık kırıntısı serpin ve tekrar rulo sarın.
14. Buzdolabında 4/5 saat dinlendirip dilimleyerek servis yapın.
15. Üzerine çikolata sosu sıkabilirsiniz. Afiyet olsun.