Kat Kat İmam Bayıldı

Kat Kat İmam Bayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 adet büyük boy soğan
• 4 adet sivri biber ( 1 tanesi iç harcına)
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Birkaç dal maydanoz
• 2 tatlı kaşığı salça
• Karabiber
• Pul biber

Kat Kat İmam Bayıldı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar daire şeklinde yada yanlamasına kare şeklinde doğranır ve kızartılır.
Biberlerde uzunlamasına doğranır ve kızartılır.
Sonra yağını iyice çeksin diye kalın gazete kağıtlarının arasına havlu peçete koyun ve onun üzerine patlıcan ve biberleri koyun.

Diğer malzemeleri küçük küçük doğrayın. önce soğanı ve biberi biraz kavurun sonra salçayı ekleyin biraz karıştırarak yine kavurun, sarımsak ve domatesi ekleyip domatesler yumuşayana kadar pişirin en son baharatlar ve maydanozu koyup ocağın altını kapatın.

Geniş bir tavaya resimlerdeki gibi dizin ve iç harcı ekleyin. Birazda su koyarak yemeği pişirin. Zaten malzemeler pişmiş olduğundan çok fazla pişmesine gerek yok. Önceden hazırlayıp yemek öncesi pişirerek sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.