Kat Kat Kıymalı Lazanya

Kat Kat Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya ben yarısını kullandım

Bolonez sos için;

• 300 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 adet biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Kekik tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 su bardağı sıcak su

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Kat Kat Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün sizlerle çok sevdiğim ve severek yaptığım bir tarif paylaşacağım.

Kıymalı sos;
İlk olarak soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp yağ da sarımsakla birlikte kavuruyoruz ,biberleri de ekliyoruz biraz kavrulduktan sonra kıymayı ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. 2 domatesin kabuklarını soyup rendeliyoruz domatesi ve salçayı da ekleyip biraz daha kavrulduktan sonra baharatlarını ve suyu ekleyip 5 dk daha pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz.

Beşamel sos;
Tereyağımızı küçük bir tencereye alıp eritiyoruz ,unu ekleyip karıştırıyoruz( ben unun çiğ kokusu çıkana kadar kavurdum) sütümüzü yavaş yavaş eklerken karıştırmaya devam ediyoruz, topaklanma olmasın kıvam alıp kaynayınca altını kapatıyoruz.

ÖNEMLİ: ben lazanyalarımı haşlayarak yapıyorum daha çabuk pişiyor ( sadece yumuşayıp esnek oluncaya kadar çok değil).
Küçük bir borcam seçtim kendime iki adet lazanya sığacak şekilde tek katına. Geniş bir tencerede su kaynatıp 2 adet lazanya atalım içine en alt kata başamel sos ‘dan biraz sürdükten sonra iki adet lazanyamızı koyup üzerine başamel sos onun da üzerine bolonez sosumuzdan yani kıymalı harcımızdan koyuyoruz .(lazanyayı aldıktan sonra diğer iki adet lazanyaları atarsak kat yapana kadar yumuşayacaktır ben öyle yapıyorum hepsini atıp da denedim ama yapıştılar ).
1. kat lazanya
2. kat beşamel sos
3. kat kıymalı harç
Bu şekilde malzemelerimiz bitene kadar kat çıkalım, 😀😀 üzerine de kadar peyniri( ben rendelemedim doğradım. ) ,fırına verebiliriz üzerinde ki kaşar peyniri kızarana kadar pişiriyoruz ,biraz uğraştırıcı ama harika bir lezzet davetlerde ön plana çıkabilecek bir yemek .😉😉

AFİYET OLSUN. 🤗🤗