Katıklı Dolma

Katıklı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak

İç harcı için:

• 200 gr kıyma
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 2 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane

Katıklı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar😘

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım, kabakları hazırlarken iç harcımızda biraz dinlenmiş olur.
2. Soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
3. İç harçta mevcut olan bütün malzemeleri karıştıralım ve yoğuralım.
4. Yoğurma işlemini çok az sıcak suyla da yapabilirsiniz.
5. Kabakları bir parmak kalınlığında halka halka doğrayalım.
6. İçini çay kaşığı yardımıyla çıkaralım.
7. İç harcımızla içini çıkardığımız kabakları dolduralım.
8. Bulgur şişeceği için çok fazla doldurmanıza gerek yok.
9. Tencereye yan yana dizelim üzerine tuz serpelim.
10. Üzerine tabak yerleştirelim ve kabakları hafif geçecek kadar su ekleyelim.
11. Tencerenin ağzı kapalı şekilde 25 dk kısık ateşte pişirelim. Servis tabağına alalım.
12. Başka bir kasede yoğurt, rendelenmiş sarımsak tuz ve naneyi karıştıralım. Kabakların üzerine dökelim.
13. Dilerseniz üzerine tereyağın da kızdırılmış toz kırmızı biberde dökebilirsiniz.
    Afiyet olsun 😋