Katmer Tarifi

Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un

İç harç;

• Lor
• Ve margarin

Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri ılık suyla yoğurup mayalanmaya bırakalım.
2. Margarini ocakta eritelim ,mayalanan hamurdan bezeler alıp açalım  oklavayla .
3. İçine margarin serpip ,iki yanını ortaya katlayıp içine peynir koyup, önce sağ sonra sol tarafı üst üste getirip dört köşe yapalım.
4. Önceden ısınmış geniş tavaya kısık ateşte iyice yakmadan arkalı önlü pişirelim kapağını kapatarak.