Kavala Kurabiye Tarifi

Kavala Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kavrulmuş un
• 1 su bardağı badem
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• Alabildiği kadar un

Kavala Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Un teflon tavada kavrulmaya başladıktan sonra iri doğranmış tuzsuz badem eklenir, biraz daha kavrulur ve soğumaya bırakılır. Oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, vanilya, yumurta eklenir ve iyice yoğurulur. Daha sonra kurabiye kıvamı elde edilene kadar un eklenir. Tercihen metal kurabiye kesme kalıplarıyla şekil verilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dk pişirilir. Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır. Ben fotoğraf çektiğimde henüz pudra şekeri serpmemiştim. Afiyet olsun.