Kavanozda Yoğurt Mayalama

Kavanozda Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 tatlı kaşığı yoğurt
• Kavanoz

Kavanozda Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar
Mümkün olduğunca yoğurdumu kendim yapmaya çalışıyorum. Temiz su katılmamış süt bulma sıkıntısı çekiyorum. O yüzden genelde marketteki günlük sütlerle mayalıyorum. Bimde altın süt diye bir süt gördüm ve denemeye kadar verdim. Gerçekten güzel tuttu ve lezzetli oldu. Tavsiye ederim 🌼

1. Süt tencereye alınır. 10 dakika kadar kaynatılıp ılımaya bırakılır.
2. Yoğurt mayalamadaki püf nokta sıcaklık ve yoğurt mayalanmada beklerken terleyip sulanmamasıdır.
3. Bunun için parmağımızı süte batırdığımızda 4-5 saniye içerisinde tutabiliyorsak süt hazır demektir.
4. Süt hazır olduğunda kavanozlara boşaltılır.
5. 2 tatlı kaşığı yoğurt (kilo başına 2 tatlı kaşığı) biraz ılık sütle açılır.
6. Kavanozlara eşit miktarda koyulur ve iyice karıştırılır.
7. Tahta kaşık metal kaşık farketmez herhangi bir etki yapmaz çünkü.
8. Yoğurdun sulu olmaması için önce kavanozların üzerine delikli süzgeçle kapatılır.
9. Üzeri iyice örtülür ve fırına kaldırılır (kapalı ve güvenli olduğu için 😂).
10. 6-7 saat sonunda yoğurt oluşmuş olacaktır. Birkaç saat ağzı açık şekilde dolapta bekletilir ve kavanozların kapakları kapatılır.

Deneyenlere afiyet olsun 🌼