Kavrulmuş Patates Salatası

Kavrulmuş Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 5 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 küçük soğan
• 1 orta boy salatalık
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 küçük kırmızı turpun yarısı
• 1 dal fesleğen
• 2 dal nane
• 1 yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, pul biber, karabiber, isot
• 1 limon, nar ekşisi

Kavrulmuş Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi ikiye böldükten sonra tuzunu suyunu ekleyip yumuşayıncaya kadar kontrollü pişmeye bırakıyoruz.  Dağılmayacak derecede pişmeliler.
2. Kırmızı lahanamızı doğrayıp biraz tuz ile ovduktan sonra sudan geçirip suyunu süzüyoruz, diğer yeşillikleri de doğrayıp lahanaya ekliyoruz.
3. Haşlanan patatesleri küp küp doğruyoruz ve ocağa tavayı koyup zeytin yağı ve soğanı kavurmak için ekliyoruz, soğan biraz kavrulunca salçaları ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz.
4. Üzerine patateslerimizi, patateslere baharatlarımızı da ekleyip biraz kavuruyoruz ve ocaktan alıyoruz iyice patates soğuyunca doğradığımız malzemelere ekliyoruz .
5. Baharat kontrolünden sonra iyice karıştırıyoruz. Afiyet olsun.