Kavrulmuş Susam Ve Pancarlı Salata

Kavrulmuş Susam Ve Pancarlı Salata Tarifi'nin Malzemeleri

Salata için:

• 3-4 yaprak Göbek marul
• 5-6 dal Akdeniz maydanozu
• 5-6 dal Dereotu
• 4-5 dal Maydanoz
• 6-7 dal Kuzu kulağı
• 2 dal Fesleğen
• 2 dal Taze kekik
• 2 dal Taze nane
• 1 su bardağı Haşlanmış pancar
• 3-4 adet Bebek turp

Sosu için:

• 1/3 adet Portakalın suyu
• 1/3 adet Greyfurtun suyu
• 1/2 (yarım) adet Limonun suyu
• 2 yemek kaşığı Pancar suyu
• 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 silme tatlı kaşığı Tuz
• 3 yemek kaşığı Kavrulmuş susam (üzeri için)

Hazırlanışı

1. Göbek salata, akdeniz maydanozu, dereotu, maydanoz, fesleğen, kuzukulağı, taze kekik ve taze naneleri yıkanır ve doğranır.
2. Küp küp doğranıp içme suyuyla hafif haşlanan pancarlar eklenir. Bebek turplar dilimlenip üzerine serpiştirilir.
3. Sos malzemeleri bir kasede karıştırılır ve salatanın üzerine gezdirilir.
4. Kavrulmuş susamlar serpilir. Afiyet olsun.