Kavunlu Makaron

Kavunlu Makaron Tarifi'nin Malzemeleri

• 70 gr yumurta akı
• Çay kaşığının ucuyla tuz
• 30 gr şeker
• 85 gr badem tozu (veya fındık tozu)
• 150 gr pudra şekeri

Kreması için;

• 1/2 (yarım) kutu süt kreması (100 ml)
• 1 ince dilim kavun
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta

Kavunlu Makaron Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

Öncelikle soğuması için kremamızı hazırlıyoruz. Isıya dayanıklı bir kaba kremamızı döküp içine kavunumuzu dilimliyoruz. El blendırı ile pürüzsüz olana kadar çekiyoruz. Daha sonra içine nişasta ve şekerini ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Şekerini damak tadınıza ve kavunun tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz. Ocağa alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz. Soğuması için bir kenara alıyoruz.

Makaron için öncelikle badem veya fındık tozu( hangisini tercih ederseniz) ve pudra şekerini elekten geçiriyoruz. Cam bir kapta yumurta aklarını çok az tuzla çırpmaya başlıyoruz yaklaşık 1 dk sonra şekeri yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz. Şeker bitip kıvamı iyice koyulaşana dek yaklaşık 7-8 dakika çırpıyoruz. Toz karışımı köpürttüğümüz yumurta akına ilave edip spatula ile güzelce karıştırıyoruz. Sıkma torbası ile yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla sıkıyoruz. Üzeri kuruyana kadar yaklaşık 40 dk bekletiyoruz. İyice ısınmış 160 derece fırında 12 dk pişiriyoruz.

Fırından çıkan makaronlara iyice soğuyana kadar ellemiyoruz. Soğuyan makaronların içine kremayı sıkıp birbirleriyle buluşturuyoruz. Mümkünse 1 gece bekledikten sonra servis edebilirsiniz.

Ben de inanmazdım ama gerçekten 2 gün bayatlayan yumurta akıyla makaronlar daha güzel oluyor. Ama bayatlatmasanız da olmuyo değil hani. 😊

Şimdiden AFİYET OLSUN. ! 😋