Kaydedilme Rekoru Kıran Supangle

Kaydedilme Rekoru Kıran Supangle Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt (Tam yağlı)
• 2 yemek kaşığı krema (İsteğe bağlı)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker (150 gr)
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao (60 gr)
• 1 tutam tuz
• 2 adet yumurta
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta (52 gr)
• 150 gram bitter çikolata (%60 kakao)
• 75 gram tereyağ
• 1-2 kaşık soğuk su
• Kek dilimleri

Kaydedilme Rekoru Kıran Supangle Tarifi'nin Yapılışı

1. 1/2 su bardağı suyu buzluğa koyun (Tamamını kullanmıyoruz kıvama göre ekliyoruz) şeker, nişasta, tuz ve kakaoyu tencerede harmanlayın (Kakao ve nişasta tepeleme olacak az koymayın!!!) yumurtaları ekleyin.
2. Azar azar ve karıştırarak sütü ekleyin ve tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın (Hiç topak olmamalı, pürüzsüz olmazsa süzebilirsiniz)
3. Kremayı da ekleyip son kez iyice karıştırın (Krema kıvamı çok daha güzel yaptı ama kullanmasanız da olur) orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
4. Göz göz olunca altını kapatıp, tereyağ ve çikolatayı ekleyin. Soğumaya bırakın, kabuk tutmaması için oda sıcaklığına gelene kadar ara ara karıştırın.
5. Buzluktaki sudan kıvamı çok cıvıklaştırmayacak şekilde 1-2 kaşık ekleyip iyice karıştırın. Cuplara koymadan önce tamamen soğumuş olmazsa kabuk tutar o yüzden bu kısma çok dikkat edin.
6. Altına kek dilimleri koyduğunuz kaselere paylaştırın. Buzdolabına kaldırın. Soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 😋.