Kaygana

Kaygana Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu

Kaygana Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba yumurtalar kırılır ve güzelce çırpılır.
2. Sütü ilave edip çırpmaya devam edelim unu da koyalım.
3. Pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edelim.
4. Ardından tuzu ve sıvı yağı koyalım ve çırpmaya devam edelim.
5. En son yeşillikleri koyup topak olmayana kadar çırpmaya devam edelim akışkan bir kıvam alana kadar.
6. Krep tavamıza 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
7. Üzerine bir kepçe hamurumuzdan dökelim ve yayalım tavaya, göz göz olunca ters düz edelim diğer tarafını da kızartalım ve tavamızdan alıp rulo yaparak servis edelim.

Afiyet olsun herkese 😋.