Kaygana

Kaygana Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Su bardağı un
• 3 Yumurta
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• 1 Orta boy soğan
• 1 Orta boy patates
• 1 er tutam Maydanoz, Dereotu, Nane ve bir tatlı kaşığı pul biber ve tuz

Kaygana Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ;
Herkes kaygana bilir bu tamamen bana ait ben biraz farklılaştırarak hazırladım öncelikle 1 su bardağı unumuzu orta boy bir kaba alıyoruz unumuzu göz kararı su döküyoruz çok su dökersek, sulu olur katı bir kıvam olalı bu işlemi un topaklanmaması için başta yapıyorum ve el çırpıcısı ile çırparak unu topaksız bir hale getiriyorum sıvamı çok katı olacak unu açacak kadar sonra yumurtaları katıp çırpıyorum, patatesi ve soğanı rendeleyip suyunu iyice sıkıp katıyorum bütün malzemeleri katıyorum ve kısık ateşte altını üzerini kızartıyorum ,ben bu karışımdan 3 adet kaygana yaptım tercih sizin bizim ailenin kahvaltı sofrasının baştacıdır yapacak olanlara Afiyet olsun sevgiyle😊)