Kaygana (Peynirli Ve Maydanozlu)

Kaygana (Peynirli Ve Maydanozlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 10 yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı beyaz peynir
• 3-4 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı

Kaygana (Peynirli Ve Maydanozlu) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta süt ile çırpılır. Daha sonra içine peynir maydanoz un kabartma tozu karbonat ve tuz katılıp çırpılmaya devam edilir. Tavaya tereyağı sürülür ve karışım tavaya dökülüp kapağı kapatılır. Çok kısık ateşte önce bir tarafı yaklaşık 9-10 dakika pişirilir .Daha sonra tabak yardımı ile çevrilip diğer tarafı da pişirilip servis edilir.