Kayısı Dolgulu Kurabiye

Kayısı Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 yumurta
• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• 1 küçük boy portakal kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı un

Kayısı dolgu harcı:

• 250 Gr kuru kayısı
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• Yarım su bardağı su

Üzeri için:

• Pudra şekeri toz fıstık

Kayısı Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar. 🙂 Hamuru için, malzemeleri bir kapa alıp, yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Kayısı dolgulu harç için, kayısıları bir tencereye doğrayıp, portakal suyu, şeker, ve suyu ilave edip ocakta biraz suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin. Ve bu harcı rondodan geçirin. Soğuyunca elinizi çok az ıslatarak küçük toplar yapın. Aşağıdaki fotoğrafta da görebilirsiniz 👇 Bu arada hamuru merdane ile inceltin. Su bardağı ile yuvarlaklar keserek, hazırlanan topları hamurun ortasına yerleştirip, resimlerdeki gibi üçgen şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Kurabiyeler soğuyunca, pudra şekeri serperek fıstıkla süsleyebilirsiniz. Not: isterseniz kayısı yerine, elmalı harç da yapabilirsiniz. Normal tarçınlı elmalı kurabiye harcı. 😉😋