Kenarı Hindistan Cevizli Kayısı Kurabiye (videolu)

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Kenarı Hindistan Cevizli Kayısı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

150 gram tereyağ (oda sıcaklığı)
2 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
3 su bardağı un (200 ml su bardağı ölçüsü)

İçi ve kenarı için:

1 su bardağı hindistan cevizi
Kayısı reçeli

Kenarı Hindistan Cevizli Kayısı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kabın içinde un ve yumurta hariç diğer malzemeler elle yoğrulur.
Yumurta ilave edilip tekrar yoğrulur.
Un yavaş yavaş dökülerek yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur yoğrulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve elle top gibi yuvarlanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Bir limon sıkacağının ucuyla bastırılarak çukur yapılır.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika arası pişirilir.
Bu arada hindistan cevizi bir teflon tavaya konulur ve renk alana kadar kavrulur.Bir kabın içine soğumaya dökülür.
Pişen kurabiyelerin üzerine sıcakken reçel konulur ve soğuması için telin üzerine alınır.
Üzerinin reçeli katılaşınca ve kurabiye soğuyunca kenarları ilk önce reçele batırılır.Daha sonra hindistan cevizine bulanır.
Eğer kurabiyeler aynı gün içinde bitmezse, kurabiye kutusunda saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kenarı Hindistan Cevizli Kayısı Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kenari Hindistan Cevizli Kayisi Kurabiye

Kenarı Hindistan Cevizli Kayısı Kurabiye

Hindistan cevizli kayısı kurabiye için püf noktalar

Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
Unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ilave etmelisiniz. Elde ettiğiniz hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalı.
Kurabiyelerinizi fırında gereğinden fazla tutmamalısınız. Kızarmasını beklememelisiniz. Rengi beyaz kalacaktır.
Kurabiyelerinizi 1 gün öncesinden yapacaksanız reçelle olacak olan kısmı ertesi gün yapmalısınız. 1 gün öncesinden kenarlarını reçel ve hindistan cevizine bulayıp orta kısmına da reçeli koyarsanız yumuşayacaktır. Bu yüzden bu işlemi tüketeceğiniz gün yapmanız daha iyi olacaktır.
Reçelinizin katılaşması için kurabiyeleriniz sıcakken koymalısınız ancak reçelinizi tava da ısıtırakta bu işlemi uygulayabilirsiniz.

Ortasına farklı reçeller kullanabilir miyim?

Kurabiyenizin ortasına dilediğiniz reçelden koyabilirsiniz. Aynı zamanda benmari usulü erittiğiniz çikolatayı sıkma torbası ile ortasına sıkabilirsiniz. Kurabiyenizin ortasına hangi reçeli kullanıyorsanız kenarlarını da aynı reçelle yapmanız tatların karışmasını engelleyecek ve daha güzel olacaktır.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (238)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Büşra’dann @Busra_Aliosmanoglu

Şikayet Et

Bu ölçülerle kaç adet çıkıyor
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
hilallisa @hilallisa

Şikayet Et

kayısı reçel yerine yas kayisi koysam olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Muazzez @nytuser_muazzezkilic_1406

Şikayet Et

ben kayısı yerıne balkabağı koydum bakalim nasıl olucak
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Muhammet Karaman @muhammetkaraman_2409

Şikayet Et

anlamadım hısdıstan cevızını kavurup hamuru pısırımce yapısmaz kı
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Sinem Demiral @Sinem_Demiral4

Şikayet Et

Kabartma tozunu bi tık fazla katmışım sanırım neneme döndüler kabarıp ortadaki çukur kayboldu😂 ve pişirmeden önce direkt kenarlarını hindistan cevizine buladım, reçele banıp yicez mecburen😂😂
- Yanıtla
- 3
- 11 ay önce
filiz celik @filiz777

Şikayet Et

Hepsi dağıldı. Pasta işinde çok iyiyimdir halbuki. Malzemelerime mi yanıyım emeğime mi yanıyım. Yumurta yerine yoğurt konsa çok daha iyi olur bence.
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Burcu xxx @Burcucall

Şikayet Et

Hindistan cevizini kavurmadan hamura kenarına gezdirsek öyle fırına versek olur mu. Hindistan cevizi ve hamur ikisi aynı anda fırında pişse yani nasıl olur
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Hacer Eraslan @Danimarka
  
  Şikayet Et
  
  Bence olur ama değişiklik olur mu tadında bilmiyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
  - Burcu xxx @Burcucall
    
    Şikayet Et
    
    Yaptım olmadı. Bu görüntü çıkmadı. 😔
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
Birsen Şimşek Kamişli @Birsen_SimsekKamisli

Şikayet Et

maalesef olmadı
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Emine Gökcan @eminegnck

Şikayet Et

pisirdikden sonra derin dondurucuda saklayabilirmiyiz
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Büşra’dann @Busra_Aliosmanoglu

Şikayet Et

Bu ölçülerle kaç adet çıkıyor
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Sümeyye @sumeyyecem

Şikayet Et

Pişirme den önce reçeli ekleyip fırınlasak olmaz mı ☺️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Sümeyye @sumeyyecem

Şikayet Et

Fanlo fırında mı yoksa fansız da mı yapalım bir de çilek reçeli ile de güzel olabilir mi☺️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Hacer Eraslan @Danimarka
  
  Şikayet Et
  
  Evet reçeli önceden koyup pişirebilirsiniz. ben öylede yapiyorum.
  fırın normal fansiz
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
hilallisa @hilallisa

Şikayet Et

kayısı reçel yerine yas kayisi koysam olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
yasemin çimen @ikrayasemin

Şikayet Et

hamuru yapip pisirip buzluga atsak servis yapacağımız gun suslesek birsey olur mu
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Belgin Göç @Belgin_Goc

Şikayet Et

10 dk yetersiz yumuşak oluyor güzel olmadı.denedim ilk ve son oldu.
- Yanıtla
- 3
- 5 yıl önce
mihri @Mihriban_Yildirim2

Şikayet Et

bu olcuden kac adet cikiyor ortalama cevap yazarsnz sevinirm hanmlr yarin icin yapicmda
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Hacer Eraslan @Danimarka
  
  Şikayet Et
  
  Tam hatırlamıyorum ama herhalde 30-35 gibi olmasi lazım. Yaklaşık 2 tepsi çıkmıştı ve bir tepside resimde gözüküyor 20 var.
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
gozde53yprak @gozde53yprak

Şikayet Et

uzerine normal kayisi koyablrmiyiz
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Btlbks @BetulFatih_Bakis

Şikayet Et

recel yerine kenarina kenarini hindistn cevizinden önce başka neyle.ıslatabiliriz.mesela ortasina erimis cikolata koysak
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
guelcan2211gmailcom @guelcan2211gmailcom

Şikayet Et

Merhaba. Hindistan cevizi yerine Susam olurmu
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
sevgimutfak @sevgimutfak

Şikayet Et

sana yağ olur mu
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Olur tabi
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
hediye Yıldırım @hediyeyildirim3838

Şikayet Et

içine yumurta koymadan yapılabilir mi tadı degisirmi
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
aylin söylemezo @asko23

Şikayet Et

Harika ayvali recel ile yaptik harika oldu
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce