Kayısı Dolması Tatlısı

Kayısı Dolması Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kase Malatya gün kurusu
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 avuç elle parçalanmış ceviz kırığı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı su

Kayısı Dolması Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kayısıları iyice yıkadıktan sonra pişirme tenceresine alarak üzerine suyunu ilave ediyoruz.
2. Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. İri çekilmiş ceviz ve şekeri karıştırarak yumuşayan ve hafif ılıyan kayısılarımızın içine parmağımız yardımıyla açarak dolma gibi dolduruyoruz. Başka bir şekil olarakta cevizi el yordamıyla kırarak kayısının içine yerleştiriyoruz. Ben kayısılarımı ikiye bölerek bu iki çeşitte hazırladım.
4. Kayısıların uçlarını parmağımızla birleştiriyoruz. Borcama sıkı bir şekilde diziyoruz. Her bir kayısının üzerine gelecek şekilde minik tereyağı parçaları yerleştiriyoruz.
5. 170 derece fırında hafif çıtırdayıp karamelize olana kadar pişiriyoruz.
6. Yağı eriyip hafif kızarınca fırından çıkartıyoruz. Tatlımız servise hazırdır. Anlık aklımıza tatlı vurduğunda, evde malzememiz varsa çok çabuk hazırlayabileceğimiz bir tatlı. Çok lezzetli ve de çok sevdiğim bir tatlı olduğu için sizlerle paylaşmak istedim. Deneyeceklere kolay gelsin.