Kayısı Hoşafı Konservesi

Kayısı Hoşafı Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Dilediğiniz miktarda kayısı
• Yarım lt cam kavanozlar
• Her 1 adet kavanoz için 2 yemek kaşığı şeker
• Tatlı su

Kayısı Hoşafı Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kayisilari yıkayıp suyunu süzdürüp aralarını açıp cekirdeklerini cikaralim.
2. Aynı zamanda cam kavanozlarımızı da yıkayıp hazır edelim.
3. Suyu süzülen kayisilari ortadan 2 ye kesip cam kavanozlara yarıdan biraz fazla olacak şekilde dolduralım.
4. Her bir kavanoz için üzerlerine 2 yemek kaşığı şeker ve kayisilarin üzerlerine gelecek şekilde soğuk tatlı su dökelim.
5. ( 1 lt cam kavanozlara yapacaksanız eğer aynı işlemleri uygulayın sadece şekerlerini 1er yemek kaşığı fazla atın yeterli gelecektir ).
6. Kavanozların kenarlarını temiz bezle silelim.
7. Kavanoz kapaklarını da bir tencereye alıp 5 dk kaynatalım.
8. Kaynayan kapakları sıcak sıcak kavanozlara kapatıp sıkalım.
9. Kavanozları uygun büyük bir tencereye alıp üzerlerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakalım.
10. Kaynayınca 15 -20 dk kaynatıp ocaktan alalım tekrar kapakları sıkıp ters çevirelim ( kapaklar tabana gelecek şekilde ) bu şekilde soğumaya bırakalım.
11. Soğuduktan sonra serin güneş almayan yerde muhafaza edelim.Bu şekilde 1 – 2 sene kadar kalıyor. Dilediğiniz zaman çıkarıp yiyebilirsiniz.