Kayısı Marmelatlı Çikolatalı Pasta

Kayısı Marmelatlı Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için:

• 1 kase kayısı marmelatı

Islatmak için:

• 1 su bardağı süt

Üzeri için:

• 1 paket çikolatalı sos
• 2 su bardağı süt

Kayısı Marmelatlı Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Bilenler bilir sacher cake içinde insanın tüm damarlarında gezecek kadar bol çikolata barındıran muhteşem bir pastadır. Hamileyken sıkça aşermişliğim de vardır ☺️ Ne zamandır yapmak istiyordum ama kısmet bugüneymiş. Tabii ki orjinal tarif bu değil; tamamen kendi yorumumu katarak yaptım. İster yalancı sacher diyin, ister alternatif sacher ama neticesinde insanın canı çektiğinde nefsini köreltiyor bu tarif de.

Fotoğraflardan göreceksiniz benim pastam oğlum kek yemek istediği için epey küçük oldu. Kenarlarından kestim ve 4-6 kişilik bir kek haline getirdim. Verdiğim ölçülerle çok rahat 6-8 kişilik bir pasta elde edeceksiniz.

Tarife gelecek olursak; kek için yumurtalarla şekeri çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin. Karışım koyu boza kıvamında olana kadar un ilavesi yapın. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve 100 derecede ısıtılmış fırında sürün. Kek hafif kabarmaya başlayıp üzeri kabuk tuttuğunda fırının derecesini 150 ye getirin ve bu ısıda pişirmeye devam edin. Pişen keki kolay kalıptan kolayca çıkması için mutfak havlusu üzerine alın ve soğumaya bırakın. Bu esnada çikolata sosunu sütle karıştırarak pişirin. Kek soğuyunca ikiye kesin ve her iki parçayı da sütle ıslatın. Tabanda kalacak kekin üzerine kayısı marmelatını sürün. Üzerine de çikolata sosunun yarısını dökün. Diğer keki de üzerine yerleştirin ve kalan çikolata sosunu kekin tam ortasına döküp kenarlarını akması için bir spatula ile düzgünce yayın. 2-3 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.
Afiyet olsun.